

"Lais Cooking Class"
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MAIN COURSE
HAUPTSPEISEN
メインコース
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Ikan Bakar atau Ikan Goreng
Sambal Terasi

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Grilled or deep fried whole fish with shrimp paste sambal, served with steamed rice and watercress
Grillierter oder Fritierter Fisch mit Garnelenpaste, serviert mit gedaempftem Reis und Wasserkresse
焼き魚又は揚げ魚/エビのサンバルを添えてライス、クレソン付き
Rp. 85.000,- |
Rendang Padang
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Braised beef with coconut milk served with steamed rice and young jackfruit vegetables. One of the most popular dishes from west Sumatra
Geschmortes Rindfleisch in Kokosnussmilch, serviert mit gedaempftem Reis und einem Typischen Indonesischem Gemuese. Eine Delikatesse aus Sumatra
牛肉のココナッツミルク煮/ライス、ジャックフルーツ野菜を添えて西スマトラ島で最も代表的な料理の一つです。
Rp. 79.000,- |
Bebek Masak Bumbu Merah
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Duck in spicy coconut sauce served with steamed rice, mixed vegetables, pickle and shrimp crackers.
Ente gekocht in scharfer Kokosnuss sosse serviert mit gedaempftem Reis, Gemischtes Gemuese, Essiggemuese und Garnelenbrot
スパイシーなココナッツソースで調理されたカモ料理ライス、お野菜、ピクルス、エビのクラッカー付き
Rp. 89.000,- |
Sate Udang Galah
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Marinated prawns threaded onto a bamboo skewer and grilled. Served with steamed rice, mixed vegetable, pickle and shrimp crackers
Marinierte Garnelen an einem Bambusspiess, gegrillt, serviert mit gedaempftem Reis, Gemischtes Gemuese, Essiggemuese und Garnelenbrot.
エビの串焼きライス、お野菜、ピクルス、エビのクラッカー付き
Rp. 99.000,- |
Mini Rijstaffel
(for two)
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Traditional Indonesian Meal, a selection of contrasting flavors and textures served together that form a complete balance. It’s one of the famous dishes in Indonesia. Consist of Gerang Asem soup, sate, balinese beef stew, sautéed vegetables, seafood, stewed been curd and bean cake with coconut sauce, chicken curry, fresh ground red chili, pickle and craker.
Kleine Reistafel ( Fuer 2 personen)Ein Traditionsreiches Indonesisches Gericht, wie es zuhause gemacht wird. Kleine Reistafel, mit Balinesischer Suppe, Tofu, Soyabohnenkuchen in Kokosnussauce, Huehnercurry, Frischer chilisauce, Essiggemuese and Garnelenbrot.
インドネシア伝統料理リスタフェル(2人前)
魚スープ、サテ、バリ風牛肉の煮込み、野菜炒め、シーフードカレー、ココナツソースで煮込んだ豆料理、チキンカレー、新鮮なチリ、ピクルス、クラッカー
Rp. 189.000,- |
Kepiting Goreng Sambal Mangga Muda
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Gebratene Krebse mit traditioneller Mango- Chilipfeffer-Sosse
カニのマンゴースパイス ライス。お野菜、ピクルス、エビのクラッカー添え
Rp. 139.000,- |
Pepes Ikan
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Baked fish in banana leaves served with steamed rice, mixed vegetables, pickles and shrimp crackers.
Marinierter Fisch, gebacken in Bananenblaetter serviert mit gedaempftem Reis, Gemischtes Gemuese, Essiggemuese und Garnelenbrot
バナナの葉を用いて調理された魚料理ライス、お野菜、ピクルス、エビのクラッカー付き
Rp. 75.000,- |
Sambal Goreng Cumi-cumi dan Udang
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Stir fried calamari, prawn and potato in Balinese spices. Served with steamed rice, mixed vegetables, pickle and shrimp crackers.
Wok gebratene Tintenfische, Garnelen und Kartoffeln mit Balinesischen Gewuerzen, serviert mit gedaempftem Reis Gemischtes gemuese, Essigemuese und Garnelenbrot
バリのスパイスを使用したイカ、エビ、ポテトの炒め物ライス、お野菜、ピクルス、エビのクラッカー付き
Rp. 95.000,- |
Babi Panggang
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Grilled pork chops with Balinese sauce
Gegrillte Schweinekoteletts mit Balinesischer Sosse
ポークチョップのグリル バリニーズソース Rp. 95.000,- |
Sate Manis |
Beef ,pork chicken or mixed satay served with steamed rice, mixed vegetables and peanut sauce, shrimp crackers Suesse Spiesschen zur wahl, Rind, Schwein Huehnchen oder gemischt, serviert mit gedaempftem Reis, Gemischtes Gemuese und Erdnussosse, Garnelenbrot
炭火串焼きの盛り合わせライス、お野菜、エビのクラッカー付き
Rp.75.000 |
Gado-Gado |
Mixed vegetables, bean curd, bean cake and sliced egg, served with peanut sauce and shrimp crackers
Gado-Gado-Salat (kalt)
Gegartes Gemüse,Tofu,Soyabohnenkäse und Ei, serviert mit Erdnuss-Sosse und Krabbenbrot
温野菜のサラダ ピーナッツソース エビのクラッカー添え
Rp. 59.000,-
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Udang Saos Nenas |
Fried prawns in pineapple sauce with steamed rice, mixed vegetables, pickles and shrimp crackers
Gebratene Garnelen in Ananas-Sosse
mit gedämpftem Reis, gemischtem Gemüse und Krabbenbrot.
エビのパイナップルソース ライス、お野菜、ピクルス、エビのクラッカー添え
Rp. 99.000,-
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Cumi Masak Kecap |
Fried calamari with sweet soy sauce
served with steamed rice, mixed vegetables, pickles and shrimp crackers
Tintenfisch in Soya- Sosse
mit gedämpftem Reis, gemischtem Gemüse, Essiggemüse und Krabbenbrot
イカのスウィートソイソースライス、お野菜、ピクルス、エビのクラッカー添え
Rp. 65.000,- |
All dishes are served with steamed rice, pickles and sambal sauce
Alle Gerichte werden mit gedämpftem Reis, Essiggemüse und unserer Original- Sambal-Sosse serviert
全ての料理に、ライス、ピクルス、サンバルが付いています。
prices quoted are in rp’000 and are subject to 21% government tax and service charge
料金にはRP、000が付き、21%のサービスチャージと税金が加算されます。
Alle Preise sind in 1000 Rp. und zuzüglich 21% MwSt und Service
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